陳先生40歲，在新市南科上班，工作壓力大，飲食不忌口，下班後飲料、啤酒、燒肉、火鍋是最愛，這次因為左大拇趾紅腫前來就醫，抽血發現尿酸偏高7.5mg/dl。

為什麼會尿酸高？

通常是攝取過量高普林食物（如動物內臟、帶殼海鮮、紅肉、火鍋湯底）或高果糖玉米糖漿（常見於手搖飲、甜點）。

和喝過量酒類(尤其是啤酒)，加速體內普林代謝產生尿酸。

高尿酸血症導致慢性發炎與尿酸鹽結晶沉積，不只會引發痛風關節炎，更是慢性腎臟病、高血壓及心肌梗塞、腦中風的獨立危險因子。所以建議將尿酸控制在 < 6.0 mg/dL 以減少風險，若尿酸控制在5 mg/dL以下，則風險下降幅度更明顯。